Misafirlerinize veya sevdiklerinizi puf, yumuşacık, bayatlamayan, lezzetli bir poğaça yapmak istiyorsanız, 321 poğaça tarifi tam size göre. Yaptıktan sonra 1 gün geçse bile aynı yumuşaklığını koruyan 321 poğaçalar, sevdiklerinizi ve misafirleriniz mutlu etmeye yetecek lezzette. Gelin, en lezzetli 321 poğaça nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir hep birlikte öğrenelim!
321 Poğaça Püf Noktaları
- Güzel ve lezzetli bir 321 poğaça yapmak istiyorsanız hamurunuzun kıvamına çok dikkat etmelisiniz. Hamurunuzun ele yapışmayacak bir kıvamda fakat çok da sert olmaması gerekir. Un markalarına göre unun hamurun kıvamı üzerinde etkisi değiştiği için un miktarında tariftekinden sapabilirsiniz.
- Poğaçaların yumuşak ve puf olmasını istiyorsanız, pişirme ayarını düzgün yapmalısınız. Poğaçalarınızı kesinlikle fırın ısındıktan sonra fırına atmalısınız ve fırının orta bölmesinde pişirmelisiniz.
321 Poğaça Malzemeleri
- 3 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tane yumurtanın beyazı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı toz şeker
Poğaçanın İç Harcı için;
- 150 gram yağlı beyaz peynir
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı susam
- 1 tane yumurtanın sarısı
321 Poğaça Nasıl Yapılır?
- Geniş bir yoğurma kabına 1 su bardağı sıvı yağı, 2 su bardağı yoğurdu ve 1 tane yumurtanı beyazını ekleyip iyice karıştıralım.
- Üzerine 3 paket kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesini, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Yoğurma kabımıza 5 su bardağı unumuzu elekten geçirerek yavaş yavaş ekleyelim.
- Hamurumuzun kıvamı istediğimiz ayara geldiğinde, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Kopardığımız parçalara elimizle şekil verelim ve içine yağlı peynirimizden koyalım. İçine peynir koyduğumuz hamurları kenarlarından birleştirelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürelim.
- Yumurta sarısı sürdüğümüz poğaçaların üstüne susam serpiştirelim.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında poğaçalarımızı yaklaşık 15 dakika (üstleri kızarana dek) pişirelim.
- Fırından çıkardığımız poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra servis edelim.
Her damak tadında hitap eden lezzetli 321 poğaça tarifi hazır! Afiyet olsun 🙂
Bir cevap yazın