Bademli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Misafirlerinize özel lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Sevdiklerinize alışılagelmiş çorba tariflerinin yanı sıra farklı bir tarif hazırlamak istiyorsanız özel tarifler arasında yer alan tavuklu badem çorbasını seçebilirsiniz. Hem özel bir tarif olması hem de doyurucu özellikte olması sebebi ile tercih edilebilir. Sofralarınızda tavuklu bademli çorba ile fark yaratabilir yiyenleri kendinize hayran bırakabilirsiniz. Doyurucu olmasının yanı sıra aynı zamanda oldukça besleyici bir çorba olduğu için sofralarımızdan eksik etmemekte fayda vardır. Ailemize ve sevdiklerimize özel günlerde sunabileceğimiz bu tavuklu ve bademli çorba sayesinde kaliteli bir şekilde misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Bu lezzetli çorba ile yemek sofralarında adınızdan sıklıkla söz ettirebilir bu tarif ile birlikte sevdiklerinizin gönlünü kazanabilirsiniz.

Tavuklu Bademli Çorba Tarifi

Hazırlanma süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 2.5 saat

Tavuklu Bademli Çorba İçin Gerekli Malzemeler

Yarım kilogram tavuk göğsü
250 gram tatlı badem
6 su bardağı su
2 çorba kaşığı kırık pirinç
30 gram tereyağı
2 yumurta sarısı
1 adet limon
2 tatlı kaşığı nişasta
Nar taneleri
Tuz

Tavuklu Bademli Çorba Yapılışı

Bademleri sıcak bir su içerisinde yumuşaması için yaklaşık 15 dakika kadar beklettikten sonra havanda dövelim ya da robottan geçirelim. Daha sonra başka bir tencere içerisinde tavukgöğsünü yumuşayıncaya kadar bir miktar su ve tuz ile birlikte haşlayalım. Haşlandığından emin olduktan sonra tencereyi ocaktan alalım ve sonrasında suyunu süzelim. Ancak suyunu süzmeden önce yaklaşık 6 bardak kadar tavuk suyunu kullanmak üzere ayıralım. Tavukları elimizle küçük parçalara ayıralım. Daha sonra ayırmış olduğumuz tavuk suyunu ayrı bir tencereye alarak ocakta kaynatalım. Su kaynadıktan sonra pirinçleri ilave edelim ve sonrasında yaklaşık 20 25 dakika kadar tekrar kaynatalım. Bir kenarda tereyağını tava içerisinde eritelim. Sonrasında eriyen tereyağına bademleri katarak pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavurduğumuz bademleri çorbanın içerisine atarak pişmeye bırakalım. Daha sonra küçük bir kap içerisinde limon nişasta ve yumurtayı karıştıralım. İçerisine kesilmemesi açısından çorbanın suyundan bir miktar koyalım. Daha sonra bu karışımı tekrar yavaş bir şekilde çorbaya ekleyelim. Son olarak didiklenmiş tavuk parçalarını tuz ve karabiber ile birlikte çorbaya ekleyerek bir taşım kaynattıktan sonra tabaklarınıza alarak servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.