Bir Dağ Masalı Pastası Nasıl Yapılır?

Sıcak yaz günlerinde hafif yiyecekler ve tatlılar en çok aradığımız şeylerdendir. Özellikle tatlı konusunda sütlü, soğuk, meyveli ve yapılması basit bir şeyler ararız. Tatlı bayanlar için risk demektir. Çünkü yaz gelmiş ve fazla kilolar ortaya çıkmış demektir. Diyete başlayan hanımlar tatlılardan uzak durmaya çalışır. Ancak öyle tatlılar var ki bütün diyetleri bozdurur. Sıcak yaz gününde canınız hafif bir tatlı çektiyse işte sizin için bir öneri: Bir Dağ Masalı tatlısı. Kolayca yapılması ve basit malzemeleri nedeniyle hemen yapımına başlayabilirsiniz.

Bir Dağ Masalı Pastası Tarifi

Bir dağ masalı pastası için gerekli malzemelerimiz;

• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Bir su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya

Parfe için:

• Bir yumurta
• 2.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 75. gram margarin
• Çilek, vişne, frambuaz, böğürtlen, üzüm
• 1 adet kivi
• 1 adet muz

Süsleme için: tercihen fındık veya Hindistan cevizi…

Bir dağ masalı pastasının yapılışı:

• Yağladığımız, yuvarlak ve deliksiz bir pasta kabının dip kısmına un serpiyoruz.
• Yumurtaların aklarını kar gibi oluncaya kadar karıştıralım.
• Ayrı bir kapta pudra şekeri ve sütü, yumurta sarılarını da ekleyerek çırpalım.
• Ardından unu, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyelim.
• Yumurta aklarını da ilave edelim ve tahta bir kaşıkla karıştıralım.
• Hamuru yağladığımız kalıba döküyoruz ve eşit bir şekilde yayıyoruz.
• 175 derece fırında pişiriyoruz.
• Soğuyan pandispanyayı enlemesine ortadan ikiye ayırıyoruz.
• Pandispanya ile aynı boyutlardaki cam bir kabı ıslatıp pandispanyanın bir parçasını yerleştirelim.
• Parfe için yumurtayı ve sütü tencereye alıp ısınmadan unu karıştırarak ekleyelim.
• Şekeri ilave edelim ve üzeri göz göz olunca ateşin üzerinden alıp soğutalım.
• 75 gram margarini ekleyelim ve iyice çırpalım.
• Bu kremaya meyveleri karıştıralım ve pandispanyanın diğer yarısını kremanın üzerine kapatalım.
• Buzlukta birkaç saat bekletelim, sonra servis tabağına ters çevirerek, kalıptan kurtulalım.

Meyve veya fındık ile süsleyerek dilediğimiz gibi servis yapabiliriz. Afiyet olsun