Bol Soslu Islak Kek Tari̇fi̇

Sosuyla, kekiyle ve dolgusuyla tatlı krizini geçirecek enfes bir kek tarifine ne dersiniz? Bol soslu ıslak kekin kolay hazırlanabilir olması ve damakta harika bir lezzet bırakan kıvamıyla Hürrem tariflerinde.

Bol Soslu Islak Kekin Püf Noktaları

• Bol çikolata soslu ıslak kek yapmanın ilk ve en önemli püf noktası kek pişmek üzereyken sosun hazırlanmaya başlamasıdır. 
• Bol soslu ıslak keke sosunu dökerken kekin de sosun da sıcak olması kekin yeterince ıslanabilmesi için mühim bir detaydır.
• Kek pişince bir kürdan yardımıyla keke minik delikler açıp keki dilimledikten sonra sosunu dökmeniz sosun kekin her yerine nüfuz etmesini sağlar. 
• Bol soslu ıslak kek tarifi pamuk gibi yumuşak ve kabarık olsun istiyorsanız hamuru hazırlarken kuru malzemeleri ekledikten sonra hamuru iyice çırpmamanız gerekir. Aksi takdirde kekinizin hamur cıvık olur ve yeterince kabarmaz.

Bol Soslu Islak Kek Malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao 
• 2 su bardağı un
• 2 adet kabartma tozu 
• 1 paket vanilya                

Kek Sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket çiğ krema 
• 1 paket kakao 
• 1 paket bitter çikolata 
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

1. Bol soslu ıslak kekin yapımı için ilk olarak 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri karıştırma kabına alıp mikserle çırpalım. Bu işlemi karışım köpürüp krema kıvamına gelene kadar sürdürelim.
2. İstenilen kıvam elde edildikten sonra karışımın üstüne 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim. Çırparken 1 su bardağı sütü de ilave edelim. 
3. 2 su bardağı unu, 2 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ve 1 paket kakaoyu elekten geçirip karıştırma kabımıza ekleyelim. Tüm malzemeleri bir arada çırpalım. 
4. Pişireceğimiz kaba bir iki damla yağ damlatıp bir fırçayla yağı kaba yayalım. Ardından hamurumuzu yağladığımız kaba dökelim. 
5. Bol soslu ıslak kek hamurunu önceden 10 dakika kadar 200 derecede ısıttığımız fırına verelim ve 20-25 dakika pişirelim. 
6. 1 paket çiğ kremayı, 4 su bardağı sütü, 1 paket kakaoyu ve 4 kaşık pudra şekerini sosu pişireceğimiz kaba alalım ve iyice çırpalım. 
7. Homojen hale gelen karışımı ocağa alalım ve kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra içine bitter çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Bir tatlı kaşığı tereyağını da sosun içine ekleyelim. 
8. Bitter çikolata eridikten sonra sosu ocaktan alalım ve pişen kekin üstüne yavaşça gezdirerek dökelim.

Alternatif Tarifler: Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi, Sade Kek Tarifi