Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Sunumu kadar lezzeti de şahane olan üstü çikolata soslu kek, tatlı krizine son veriyor. Adım adım ilerleyeceğimiz çikolata soslu ıslak kek yapımı hem çok pratik hem de zahmetsiz. Dilerseniz sosları istediğiniz miktara göre artırarak bol çikolata soslu ıslak kek lezzetini artırabilirsiniz. Daha fazla beklemeden bol çikolata soslu ıslak kek tarifi için malzemelerimizi sıralayalım ve hemen yapılışına geçelim.

Çikolata Soslu Islak Kek Malzemeleri:

Keki için;

• 1 dolu su bardağı şeker
• 3 adet yumurta (orta boy)
• 200 ml süt (1 su bardağı)
• 2 dolu su bardağı un
• 3 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı çekilmiş fındık (isteğe göre ceviz)

Kekin üzeri için:

• 2’5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao

Çikolata Sosu için;

• 2’5 su bardağı süt
• 50 gr çikolata (yarım paketten az fazla)
• 1 paket çikolata sosu

Bol Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

1. 3 adet yumurtayı ve 1 bardak şekeri köpürene kadar çırpalım. 
2. 1 bardak süt ve 3 çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştıralım. (Bu sırada fırını açıp 180 dereceye getirelim ve ısınmaya bırakalım.)
3. 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu karıştırıp elekten geçirerek sıvı harca ekleyelim. 4 yemek kaşığı kakaoyu da ekleyip tüm malzemeleri harmanlayalım.
4. En son isteğe göre fındık veya ceviz içini de harcımıza ekleyip bir iki tur karıştıralım.
5. Kek malzemelerimiz tamamlanınca pişireceğimiz borcama yağ sürelim veya yağlı kağıt serelim. Harcı borcama döküp önceden ısıttığımız fırına alalım ve pişmeye başlayalım.
6. Çikolata sosu için 2’5 su bardağı sütle 1 paket çikolata sosunu ocağa alalım ve pişirelim. Ocaktan indirdikten sonra 50 gram çikolatayı da ekleyip soğuyana kadar karıştıralım.
7. Bir yandan da kekin üzerine dökeceğimiz sosu hazırlamaya koyulalım. 2’5 bardak süt, 3 yemek kaşığı kakao ve 6 yemek kaşığı şekeri tencereye alıp kıvama gelene pişirelim. Üzeri göz göz olunca altını kapatalım ve ara ara karıştırarak ılık olmasını sağlayalım.
8. Kek piştiğinde fırından çıkaralım ve ılınmasını bekleyelim. Kek dumanını atınca üzeri için hazırladığımız ılık sosu borcama dökelim ve kekimizi dilimleyelim.
9. En son soğuyan çikolata sosumuzu da kekin üzerine dökelim ve soğuktan sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Sunum önerisi: İsteğe bağlı olarak üzerine Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Sunumu güzelleştirmek için vişne taneleri de kullanabilirsiniz. 

Çikolata Soslu Islak Kekin Püf Noktaları

• Çikolata soslu ıslak kek olarak geçen tarifimiz bol soslu olacağı için 2 adet sos ekledik. İsteğe göre sadece kek sosunu kullanabilirsiniz.
• Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar iyice çırpmalısınız.
• Sıvı malzemeler ve yumurtalar oda sıcaklığında olmalı. Böylece kek daha güzel kabarır ve kıvam alır.

Alternatif Tarifler: Muzlu Kek Tarifi, Kapkek Tarifi