Bahar meyveleri içerisinde en sevilen meyvelerdendir çilek. Çilek zamanı geldiğinde mutfağımızdaki her tatlıda bu meyveyi kullanmaya özen gösteririz. Çilek reçelleri, çilekli pastalar, tatlılar, çilekli içecekler… Bizde sizlere bu şahane meyveyi kullanabileceğiniz bir başka tarif sunuyoruz. Çilekli Parfe… Çilekli parfe sıcak bahar ve yaz günlerinde içinizi ferahlatacak oldukça pratik bir tatlı. Basit malzemeleri sayesinde hemen her canınız çektiğinde yapabilirsiniz. İşte hafifliği sayesinde hiç bıkmayacağınız mükemmel bir tatlı olan çilekli parfenin tarifi…
Çilekli Parfe tarifi
Çilekli Parfe için gerekli malzemeler;
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı süt
- 5-6 tepeleme yemek kaşığı yoğurt (suyunu 15-20 dakika kadar süzün)
- 3/4 su bardağı şeker
- Yarım kg+10 adet yıkanıp temizlenmiş çilek
Çilekli Parfe’nin yapılışı;
- İlk önce krem şantileri sütle çırparak hazır hale getirin.
- Çilekleri blenderdan geçirip, püre haline getirin.
- Çilek püresinin içerisine şekeri ilave edip, karıştırın ve şekerin erimesini sağlayın.
- Krem şanti, yoğurt ve çilek püresini bir kaba alın ve homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
- 10 adet çileği minik minik doğrayıp karışıma ilave edin.
- Kullanacağınız kalıbın içerisini streç filmle kaplayın ve karışımı bu kalıba döküp yayın.
- Dondurucuya kaldırıp 1 gece beklettikten sonra, ertesi gün çıkarıp dilimleyerek servise hazırlayın.
not: üzerinin süslemek için çikolata veya çilek sosu kullanabilirsiniz.
Sizin favori yaz tatlılarınız neler? bizimle paylaşın.
Bir cevap yazın