Evimize bir misafir geldiğinde ne yapacağımızı şaşırır dışarıdan hazır bir şey mi alsak veya evde mi bir şeyler hazırlasak diye düşünürüz. İşte çörek otlu kurabiye tam da evde pratik, hızlı, maliyetsiz bir şey hazırlayıp misafirlerine sunmak isteyenlerin tarifi. Bu yazımızda size çörek otlu ağızda dağılan kurabiye tarifi paylaşacağız ve püf noktalarıyla en lezzetli çörek otlu kurabiye nasıl yapılır onu anlatacağız.
Çörek Otlu Kurabiye Püf Noktası
- Güzel ve lezzetli bir çörek otlu gevrek kurabiye yapmak istiyorsanız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
- Kurabiye hamurunu buzdolabında bekletmek çörek otlu kurabiye kıvamını daha güzel hale getirecektir ve kurabiyeyi yerken ağzınızda dağılmasını sağlayacaktır.
- Kurabiyelerinizin fırın tepsisine yapışmamasını istiyorsanız fırın tepsisine yağlı kâğıt serip üzerine kurabiyeleri dizin. Hatta yağlı kâğıdın üzerine tereyağı sürüp üzerine kurabiye hamurlarını dizebilirsiniz böylece kurabiyeleriniz daha lezzetli olur.
- Kullandığınız malzemelerin bayatlamamış, taze olmasına dikkat edin.
Çörek Otlu Kurabiye Malzemeleri:
- 300 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tane yumurtanın beyazı
Çörek Otlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- 300 gram tereyağını önceden buzdolabından çıkaralım ve oda sıcaklığında yumuşamaya bırakalım.
- Tereyağı iyice yumuşayınca üzerine 1,5 tatlı toz şeker ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyip şekerler eriyene kadar karıştıralım.
- Geniş bir yoğurma kabına hazırladığımız tereyağlı karışımı ekleyelim. Karışımın üzerine 1 paket kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı çörek otunu ekleyip iyice karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımın üzerine 3 su bardağı unu elekten geçirerek yavaş yavaş ekleyelim. Hamurumuz ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. (Un çeşitlerine göre kıvamlar değiştiği için 3 su bardağı un az gelirse üzerine un takviye edebilirsiniz.)
- Yoğurduğumuz hamurdan küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve üstüne yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine aralarında boşluk bırakarak dizelim.
- Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisi üzerine dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile 1 tane yumurtanın sarısını sürelim.
- Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına koyarak 16 dakika pişirelim.
- Çörek otlu kurabiye tarifimiz hazır. Afiyet olsun.
Not: İsteğe göre çörek otlu susamlı kurabiye yapabilirsiniz.
Alternatif Tarifler: Pratik 5 Çayı Kurabiyesi, Baharatlı Desenli Kurabiyeler Nasıl Yapılır?
Bir cevap yazın