Cupcake’ler 19. yüzyılda Amerika’da bulunmuştur. Küçük ölçülerle ve tek tek yapıldıkları için ölçüleri tamdır. Zamanla geliştirilmiş ve estetik olarak bugünki şeklini almışlardır. Cupcake’ler hem görsel olarak çok iştah açıcıdırlar hem de oldukça lezzetlidirler. Ben size kakao kremalı bardak kek tarifi vereceğim. Ama siz dilediğiniz renkte kremayı kullanabilir sade ve beyaz renkli kremayı da keke uygulayabilirsiniz. Ayrıca şeker hamurundan yaptığınız çiçek, araba, yıldız, kalp, ağaç ya da başka şekillerle de keklerinizi süsleyebilirsiniz. Bu keki yaparken karton bardak kullanacağız ama bardakların tabanına yağ sürmenize gerek yok çünkü yapışmıyor. Hatta yağ sürerseniz yapışıyor. Bardak kek tarifini sizler için yazdım.
Cupcake (Bardak Kek) İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı kakao
- 1 litre süt
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker (krema için)
- 1 paket toz krem şanti
- Bonibon
13 tane karton bardak
Cupcake (Bardak Kek) Yapılışı:
Yumurta ile şekeri kar beyazı olana dek derin bir kasede çırpın.
Kabartma tozu, un, vanilya ve 3 yemek kaşığı kakaoyu kaseye ekleyip tekrar çırpın.
Tepsiye dizdiğiniz karton bardakların içine yarısından biraz az kek hamurunu dökün.
160 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
Keklere kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Kekler pişerken kremayı hazırlayın.
Bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri ve 2 yemek kaşığı kakaoyu koyup çırparak pişirn.
Krema soğuyunca içine krem şantiyi koyup çırpın.
Kekleri kartondan çıkarıp tepsiye dizin.
Keklerin kabaran kısımlarını kesip düzleştirin.
İçlerini çay kaşığı yardımıyla oyun.
Kremayı, krema sıkacağına doldurun.
Keklerin içine ve sonra da üzerine krema sıkın.
Üzerine renkli bonibonlardan serperek süsleyin.
Afiyet olsun…
Bir cevap yazın