Domates çorbası sofralarımızın vazgeçilmez başlangıçlarından birisidir. Özellikle yaz domatesleri ile yapacağınız sıcacık, içimi kolay domates çorbaları hazırlayabilirsiniz. Domates çorbası sofralarımızın baş tacı olarak eksik etmeden yumuşak ve sıcacık içimi ile en çok tükettiğimiz çorbalardandır. Kıpkırmızı görüntüsü ve lezzeti ile birlikte yapılışı oldukça basit bir çorba tarifidir. Misafirlerimizi en lezzetli şekilde ağırlamak için yapabileceğimiz bu lezzetli çorba ile birlikte günün yıldızı olabilirsiniz. Domates çorbası ile birlikte misafirlerinizi sofradan doymuş bir şekilde kaldırabilirsiniz. Yapılışının kolay olması lezzeti ile ilgili bazı şüpheler uyandırabilir ancak tam tersi domates çorbası tarifi lezzeti ile dillere destan bir çorba olduğu görülmüştür. Domates çorbasını yaz kış demeden sıcacık içimi ile sofralardan eksik etmemenizi öneririz.
Domates Çorbası Tarifi
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Domates Çorbası Yapmak İçin Gerekli Malzemelerimiz
1 litre domates suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
15 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Domates Çorbasının Yapılışı
Domates çorbası yapımına başlarken sarımsakları ince bir şekilde kıyalım. Bir çorba tenceresinde tereyağını eritelim. Sarımsakları bu yağda kokusu çıkana kadar çevirelim. Sonrasında unu ekleyerek hızlı bir şekilde karıştıralım ki topaklanmasın. Sonrasında sütü yavaş bir şekilde ekleyerek karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayalım. Biraz kaynadıktan sonra domates suyunu suyu ve baharatları atarak kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte biraz daha pişirdikten sonra çorbamız hazır. Çorbaları servis yaparken rendelediğimiz kaşar peyniri ile süsleyebiliriz. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif ile akşam yemeklerinizi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bir cevap yazın