Donut Tarifi

Donut, Amerikan filmlerinde sıkça rastladığımız bir tatlı çeşididir. Evde donut tarifi ise çok kolay! Bu tarifimizde sizlere puf puf, lezzetli mi lezzettli,  yumuşak mı yumuşak donut nasıl yapılır, onu anlatacağız. Orijinal donut tarifi lezzeti için denemeden geçmeyin deriz.

Donut Püf Noktaları 

• Hamuru ne kadar iyi dinlendirip mayalarsanız donutunuz da bir o kadar yumuşak ve puf olacaktır.
• Kullandığınız bütün malzemelerin (özellikle sütün) oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz aksi takdirde hamur yeterince mayalanmayabilir.
• Donut yaparken yağı mutlaka orta ateşte kızdırın eğer yüksek ateşte kızartırsanız donutlarınız çok sert ve fazla kızarmış olacaktır. (Kızartmak istemezseniz donut tarifi fırında da kolaylıkla yapılabilir.)
• Donutların üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. İsterseniz çikolata sosuyla veya şekerlemelerle renklendirebilirsiniz.
• Hamurun ele yapışmayacak kıvamda olması gerekir fakat fazla da sert olmamasına dikkat etmelisiniz.
• İsterseniz donutlarınızın içine şırınga yardımı ile çikolata sosu doldurabilirsiniz.

Donut Malzemeleri:

• 6,5 su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 3 çay kaşığı kuru maya
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 150 gram tereyağı
• 1 paket pudra şekeri
• 3,5 su bardağı sıvı yağı (Kızartmak için)

Donut Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir yoğurma kabına yarım çay bardağı su ile 3 çay kaşığı kuru mayayı koyup karıştıralım.
2. Ardından 2 tane yumurta, 1 paket vanilya, 1,5 su bardağı ılık süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 150 gram tereyağı (eritilmiş) ve 1 paket pudra şekerini yoğurma kabına ekleyelim ve hepsini iyice karıştıralım.
3. Daha sonra yoğurma kabımıza 6,5 su bardağı unu eleyerek kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyelim. (Unların markalarına göre hamur kıvamını tutturmak değişir. Bu nedenle kontrollü bir şekilde -daha fazla veya daha az unla- istenilen kıvamı tutturabilirsiniz.)
4. Donut hamurunu ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Hamur istediğimiz kıvama gelince yoğurma kabımızı streç film ile kapatıp 1,5 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Hamur mayalandıktan sonra ondan yuvarlak bezeler çıkaralım. Ve bu bezeleri üzerine bir bez örterek 15 dakika mayalandıralım.
6. Mayalanan bezlerin ortasını bir aparat yardımı ile daire şeklinde keselim.
7. 3,5 su bardağı sıvı yağı bit tavaya döküp kızartalım ve donutları önlü arkalı olarak güzelce kızartalım.
8. Donutlarımız kızardıktan sonra havlu kâğıt serdiğimiz tabaklara alalım ve istediğimiz şekilde süsleyelim.
9. Yapımı oldukça kolay donut tarifi hazır. Afiyet olsun.

Alternatif Tarifler: İspanyol Usulü Puf Tatlısı Nasıl Yapılır?, Peynirli Kızılcıklı Lokmalar Nasıl Yapılır?