Elma hemen her mevsim bulabileceğimiz oldukça faydalı bir meyve. Bu nedenle birçok tatlı tarifimizde rahatlıkla kullanabiliyoruz. Elma ve tarçın tatlarını birbirine yakıştıranlar için elmalı kurabiye oldukça ideal bir kurabiye tarifi. Pudra şekeri ile sunumunu yapabileceğimiz elmalı kurabiye şık görüntüsü sayesinde misafirlerimize, demlediğimiz mis gibi çayımızın yanında ikram edebileceğimiz harika bir lezzet. Elmanın mayhoş tadı ve tarçın lezzeti sayesinde damaklarda hoş bir tat bırakan elmalı kurabiyenin hazırlanış aşaması da oldukça keyifli. Hala bu tatla tanışmadıysanız işte sizin için elmalı kurabiye tarifimiz…
Elmalı Kurabiye tarifi
Elmalı Kurabiye tarifi için gerekli malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gram)
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 kahve kaşığı kabartma tozu
- Limon kabuğu rendesi
- 1 kahve fincanı pudra şeker
- Yarım paket vanilya
Marmelat için:
- 3 ekşi elma
- 1 çay bardağı şeker
- Tatlı kaşığı tarçın
- 1 avuç ceviz içi veya fındık (dövülmüş)
Elmalı Kurabiye Yapılışı:
- Elmalar soyulup rendelenir.
- Şeker konup karıştırılır.
- Su koymadan hafif ateşte pişirilir.
- Soğuyunca dövülmüş fındık, tarçın katılır.
- Un elenir.
- Ortasına yağ, yoğurt, pudra şeker limon kabuğu rendesi, kabartma tozu konup yoğrulur.
- 1,5 ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. 9- 10 cm. çapında açılıp hazırlanan marmelat konur.
- Sarılır, kat yeri alta gelmek üzere ay şekli verilir ve tepsiye dizilir.
- Orta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.
- Üzerine vanilyalı pudra şeker elenir.
Not:
Kurabiyenin içine elma yerine, ceviz, toz şeker, tarçın karışımı da koyabilirsiniz
afiyet olsun…
Bir cevap yazın