Misafirlerinizin tadını damağında bırakacak lezzetli tarifimi siz değerli hürrem ziyaretçileriyle paylaşmak istiyorum. Hem misafire hem akşam yemeği için ailenize yapabileceğiniz güzel ve lezzetli bir yemek. Genelde zahmetli gözüken bu yemek aslında sandığınız kadar da zor değil. Sadece evinizde gerekli malzemelerin olması yeterli. içerisinde sevmediğiniz sebzeleri çıkartabilir dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Fakat unutmayın malzeme ne kadar çok olursa lezzeti bir o kadar artar. Eminim herkes çok beğenecek bu yemeği mutlaka deneyin!
Etli Sebzeli Güvecin Tarifi
Etli Sebzeli Güveci Yapmak İçin Gerekli Malzemelerimiz:
- 750 gram dana kuşbaşı,
- Yarım kilogram taze fasulye,
- 3 adet orta boy patates,
- 3 adet orta boy patlıcan,
- 2 adet kabak,
- 6 adet orta boy domates,
- 5 adet yeşilbiber
- 3 adet orta boy soğan,
- 5 diş sarımsak,
- 3 çay bardağı sıvıyağ,
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz,
- Yarım çay kaşığı pul biber,
- Yarım çay kaşığı karabiber,
- 3 su bardağı soğuk su,
Etli Sebzeli Güvecin Yapılışı:
Öncelikle 750 gram dana kuşbaşı aldığınız eti yıkadıktan sonra tencerede 15 dakika pişireceksiniz.
Patlıcanları soyuyoruz fakat patlıcanlar çabuk eriyeceğinden dolayı yemeklik değil de biraz daha iri doğrayalım.
2 adet kabağı büyük bir şekilde küp küp doğrayalım.
5 adet yeşilbiberleri doğrayıp soğanları küçük küçük doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyup iri iri doğrayalım.
Yarım kilogram fasulyeyi eşit miktarda bölüp 5 diş sarımsağı rendeleyelim. Bunları yaptıktan sonra tencereyi ocağa koyalım ve yağ ile soğanları koyalım. Sonra sırayla eti ve fasulyeyi ilave edelim.
Daha sonra patatesleri koyup patateslerin üzerine kabakları dizelim.
Ardından yeşilbiberleri ilave edip kullanacak olduğunuz tuz, karabiber, pul biber ve domateslerin bir kısmını ilave edelim.
Sarımsağın ise hepsini koyalım. Sonra domateslerin üzerine patlıcanları ve kalan domatesleri sebzelerin üzerini örtecek şekilde güzelce yerleştirelim.
Sonra kalan tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Bir çorba kaşığı salçayı 3 su bardağı soğuk su ile karıştırıp ilave edelim ve yemeği kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra kısık ayarda yaklaşık 50- 55 dakika daha pişirelim. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun…
Bir cevap yazın