Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından olan helva; fırın helva, irmik helvası veya süt helvası gibi pek çok çeşidi barındırır. “Yemek yapmayı bilmiyorum.” diyenler de dahil olmak üzere yediden yetmişe herkesin misafirlerine ikram edebileceği basit bir tatlıdır.
Bu tarifimizde sizlere fırında helva nasıl yapılır, ayrıntılarıyla anlatıyoruz. Helvanın fırınlanmış hali apayrı bir lezzet olmasının yanı sıra pratik yapımı ve ortaya çıkan müthiş rehası ile damaklarda inanılmaz bir tat bırakan eşsiz bir lezzettir. Şimdi sevdiklerinizle doyasıya bir muhabbetin ortasında çayın yanına servis edebileceğiniz fırında sıcak helva ile tanışın!
Fırında Helvanın Püf Noktaları
Pek çok tarifte yemeğin lezzetini arttırmayı sağlayan püf noktalar vardır. Fırında helva yapılışında da tatlı tarifine özel adımları izlemeniz, kendinize ve dostlarınıza harika bir lezzet sunmanızı sağlar.
- Fırında sıcak helva tarifinin yapım aşamasında herhangi bir aksilik yaşamamak için seçeceğiniz kap, yüksek ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış olmalıdır.
- Yapacağınız tarifte bir meyve aroması katmak isterseniz portakal veya limon gibi narenciyelerin kabukları, helvaya en çok yakışan tatlar arasındadır.
- Şekerin ağır tadını almak için birkaç damla limon suyu kullanılmalıdır.
- Son olarak da pişirme aşamasında zorluk yaşanan helva için kürdan batırma tekniğini kullanabilir; böylece yeterince pişip pişmediğini takip edebilirsiniz.
Fırında Helva Malzemeleri:
- 250 gr. sade helva (İsteğe göre çikolatalı, fıstıklı helva)
- 1 veya 1’5 çay bardağı süt (Helvanın içindeki kuruluğu alacak miktarda)
- 1 – 2 damla limon suyu
Fırında Helva Nasıl Yapılır?
- İlk aşamada pişirmeyi yapacağınız fırını orta derecede ısınmaya bırakalım.
- Helvayı bir kaba alalım ve iyice ezerek kabın etrafına yaydıralım.
- Daha sonra karıştıra karıştıra 1 çay bardağı süt ve birkaç damla limon ekleyelim.
- Bu esnada helvanın hafif akışkan kıvama gelmesine dikkat edelim. Gerekirse yarım çay bardağı daha süt ekleyelim.
- Karıştırma işleminden sonra küçük servis kaplarında eşit bir şekilde dağıtalım. (Fırında helvayı borcamda veya güveçte pişirebilirsiniz.)
- Fırının ayarını 180 dereceye getirelim ve yaklaşık 10-12 dakika kadar, helvanın üst kısmı kızarana kadar pişirelim.
- Pişirme işleminin bittiğinden emin olmak için kürdan batırarak tatlımızı kontrol edelim. Afiyet bal şeker olsun…
Pişirme ve Tat Önerileri: Fırında helva güveçsiz de yapılabilir. Helvanın öz tadını sevenler için sade helvanın lezzeti ayrıdır. Yeni tatları denemek isteyenler ise fırında çikolatalı helvayı mutlaka denemelidir.
Alternatif Tarifler: Un Helvası Nasıl Yapılır?, İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Bir cevap yazın