Fırında Mücver Tarifi

Kızartma sevmeyenler ve sağlıklı beslenme menüsü hazırlayacaklar için fırında mücver yapımı ile sizlerleyiz. Kızartmasından çok daha hafif, az kalorili olan ve lezzetinden ödün vermeyen fırında mücver ara öğünlerin vazgeçilmezlerinden biri oldu. Fırında mücver nasıl olur sorusuna en harika cevap ise Hürrem yemek tariflerinde. Dilerseniz fırında kabak mücver tarifine geçmeden önce malzemeleri ve püf noktaları listeyelim.

Fırında Mücver Püf Noktaları

• Fırında mücverin ilk püf noktası kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice süzdürmektir. Böylece yapacağınız harcın sulanmasını engellenmiş olursunuz.
• Aksi belirtilmediği sürece fırına verdiğiniz tüm yemekleri fırının orta rafına koyun. Böylece üstü pişti altı yandı ya da üstü yandı altı çiğ kaldı gibi dertler olmaz. Aynı durum fırına kabak mücver için de geçerlidir.
• Hazırladığınız harcı dilerseniz üzeri kapalı bir biçimde buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu sayede tüm malzemeler birbirleriyle bütünleşmek için vakit bulur ve fırında mücver yapımı çok daha kolay olur.

Fırında Mücver Malzemeleri 

• 4 adet kabak
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 tatlı kaşığı karabiber 
• Dereotu
• Nane
• 250 gram beyaz peynir 

Fırında Mücver Nasıl Yapılır?

1. Fırında mücver tarifine başlarken ilk olarak kabağın sap kısımlarını ve kabuğunun lekeli kısımlarını bıçakla keselim. (Kabuk pürüzsüz, temiz ve inceyse kabağı kabuklu da kullanabilirsiniz.) 
2. Ardından kabakları iyice yıkayalım ve havlu kağıtla kurulayalım. (Böylece daha az su bırakmasını sağlamış olursunuz.)
3. Güzelce temizlediğimiz 4 adet kabağı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
4. Rendelenen kabakları süzgeçe alalım ve suyunu iyice sıktıralım. (Kalan kabak suyunu detoks sıvılarında kullanabilirsiniz.)
5. Süzdürdüğümüz kabakların üzerine 3 adet yumurta, 1 çay bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 250 gram rendelenmiş beyaz peynir, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip harmanlayalım. 
6. Son olarak dereotu ve naneyi ilave ederek karıştıralım. (Karıştırma işlemini bastırmadan ve yavaş yapın ki kabaklar suyunu salmasın.)
7. Fırın tepsisini yağlayalım ve karışımı tepsiye dökelim. (İsteğe göre üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz.)
8. Harcını hazırladığımız fırında kabak mücver tarifini 185 derece ayarda 45 dakika kadar pişirelim. Gördüğünüz üzere fırında mücver yapılışı hem pratik hem de az malzemeli. Herkese afiyetler olsun.

Alternatif Tarifler: Mısırlı Mücver Nasıl Yapılır?, Mücver Nasıl Yapılır?