Bu tarifin orijinal adı Ricotta Sformato’dur. Yani bolca Ricotta demektir. Bu hafif İtalyan antipastisini keşfettiğimde ne yalan söyleyeyim gözlerim parladı. Hah dedim diyet yemekleri menüme bir yenisini ekledim. Aynı şeyleri yemekten sıkılmış diyet kaderini paylaşan tüm kadınların hemen denemesini öneririm. Hem çok lezzetli, hem çok hafif ve az kalorili bu aperatif bizler için ana öğün olabilir. Ya da kokteyl ve şarapların yanında aperatif olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ayrıca vejeteryan beslenenler içinde uygun bir tariftir Fırınlanmış Ricotta Peyniri…
Fırınlanmış Ricotta Peyniri Tarifi
Fırınlanmış Ricotta Peyniri İçin Malzemeler:
5.5 çay fincanı Ricotta peyniri
8 yemek kaşığı parmesan (rendelenmiş)
1 büyük yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
3 yemek kaşığı fesleğen (kıyılmış)
Domates sosu
Fırınlanmış Ricotta Peyniri Yapılışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Derin bir kapta ricotta peynirini, parmesan peynirini, yumurtayı, zeytinyağını, fesleğeni tuzu ve karabiberi krema haline gelene dek mikser yardımıyla çırpın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı döküp 25 ila 30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığımız tepsiyi 15 dakika kadar soğutup dilimleyip servis tabağına alın.
Dilimlerin üzerine domates sosu dökün ve onun üzerine rendelenmiş parmesan serpin.
Afiyet olsun…
Bir cevap yazın