Frambuaz Soslu Parfe Nasıl Yapılır?

Bu sıcak yaz günlerinde eminim ki birçok kişinin canı yemek yemek bile istemiyordur. Sıcak, yağlı besinler özellikle sıcak havalarda bizleri oldukça rahatsız ediyor. Şu sıralar ihtiyacımız olan şey soğuk bir limonata, dondurma veya birazdan tarifini verebileceğimiz gibi harika parfeler. Sıcaklığından ve yağlı olmasından dolayı yemek yemeyi istemediğimiz gibi artık mutfakta da kışın olduğu kadar zaman geçirmek istemiyoruzdur. Dışarıya çıkmak, gezmek, serin bir yerde uyumak, balkon-teras sefası yapmak… Hal böyle olunca mutfakta daha hızlı ve basit yapabileceğimiz şeyler arıyoruz. İşte bunlardan işimize en yarayacak olanı: Frambuaz soslu parfe. Müthiş frambuaz sosu ile servis edilecek olan serinletici parfenizi yapmak çok kısa bir zamanınızı alacak. İsterseniz deneyin, işte tarifimiz…

Frambuaz Soslu Parfe Tarifi;

Frambuaz Soslu Parfe için gerekli malzemeler:

• 2 poşet sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket kakaolu Eti Pötibör bisküvi
• 3 paket tadelle
• yarım su bardağı iri ufalanmış ceviz içi
• Üstü için 4-5 çorba kaşığı frambuaz sosu veya dilediğiniz sos

Frambuaz Soslu Parfe Yapılışı:

• Süt ile kremşantileri katılaşıncaya kadar çırpın.
• Bisküvileri bir tabağın içine iri iri ufalayın.
• (Krem şantinin içine ufalamayın toz haline gelen kırıntılarda krem şantiye karışır ve parfe renk değiştirir).
• Tadelleleri çok ufak olmayacak şekilde doğrayın.
• Cevizleri ufalayın.
• Tüm malzemeyi karıştırın.
• Yalnız karıştırırken bisküvilerin ezilmemesine dikkat edin.
• Malzemeyi önceden streçle kapladığınız minik bir kümbet pasta kalıbına boşaltın ve yerleşmesi için hafif hafif bastırın.
• Üstünü de streçledikten sonra buzlukta en az 6 saat kadar dondurun.
• Servise yakın dolaptan çıkarıp servis tabağına ters çevirerek alın ve üstüne frambuaz sos dökerek servis yapın.

Afiyet olsun…