Türk mutfağının en özel lezzetlerinden olan mantıyı yemesi keyiflidir; fakat yapması biraz zahmetli ve uğraştırıcı gelebilir. El açması mantıyı yapmak için vaktiniz yoksa ve canız nefis bir mantı ziyafeti çekiyorsa o zaman hazırlaması pratik olan ve tadı ev yapımı mantıyı aratmayan hazır mantı tarifi yapmayı tercih edebilirsiniz. Hazır mantı aldığınızda “Acaba nasıl pişirebilirim?” gibi sorular aklınıza geliyorsa doğru yerdesiniz. Püf noktalarıyla birlikte paylaştığımız hazır mantı tarifimizle enfes bir mantı sunumu hazırlayabilirsiniz.
Hazır Mantı Tarifi Malzemeleri:
- 1 paket hazır mantı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2-3 litre kadar su
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yoğurt Sosu için:
- 500 gram süzme yoğurt
- 5 diş sarımsak
Salça Sosu için:
- 5 yemek kaşığı için tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
- Uygun bir tencereye 3 litre kadar suyu ve tuzu karıştırıp ekleyelim. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ilave eldim.
- Tencereyi ocağa alalım, ocağın altını açtıktan sonra su kaynayana kadar bekleyelim daha sonra üzerine mantıları ekleyip haşlamaya bırakalım.
- Yaklaşık olarak 15 dakika kadar mantıları haşlayalım.
- Suyunu süzdükten sonra bir borcama ya da uygun bir kaba mantıları alalım.
- Bir kenarda yoğurt sosunu hazırlamaya başlayalım. Yoğurt sosu için öncelikle sarımsakların kabuklarını soyalım havanda dövdükten sonra yoğurtla karıştıralım.
- Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu mantıların üzerine dökelim ve daha sonra mantıların üzerlerine yayalım.
- Son olarak salçalı sosu için tereyağını bir tavada eritelim, erimiş yağın üzerine domates salçası, biber salçası ve pul biberi ekleyelim. Güzelce karıştırarak hafif kavuralım.
- Salçalı sosumuzu da mantımızın üzerine gezdirelim. Pratik ve lezzetli hazır mantı tarifimiz hazır. Afi̇yet Olsun.
Hazır Mantı Tarifinin Püf Noktaları
- Hazır mantı tarifini hazırlarken mantıların birbirine yapışmaması için mutlaka mantı suyu içerisine biraz zeytinyağı veya ayçiçek yağı ilave etmelisiniz.
- Salçalı sos için kullanacağınız yağın yarısı tereyağı yerine zeytinyağı olarak da tercih edebilirsiniz.
- Dondurulmuş hazır mantılar için de yine aynı yöntemi kullanabilirsiniz fakat dondurulmuş hazır mantıları kaynayan suya atmadan önce oda sıcaklığında hafif çözülmesini beklemelisiniz. Ancak oda sıcaklığında fazla bekletirseniz dondurulmuş mantılar birbirine yapışabilir. Lezzetli bir mantı tarifi elde etmek için bu detaya dikkat etmenizi öneririz.
- Sarımsak tadını daha yoğun almak isterseniz tarifte belirtilenden daha fazla sarımsak kullanabilirsiniz.
NOT: 1 porsiyon hazır mantı yaklaşık 325 kaloridir.
Alternatif Tarifler: Mantı Sosu Tarifi, Rus Mantısı Tarifi, Mantı Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir cevap yazın