Ispanaklı Börek Tarifi Hazır Yufkadan

Hem pratik hem lezzetli bir tarif arıyorsanız mutlaka hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifini denemelisiniz. Bu yazımızda en lezzetli ve en pratik hazır yufkadan ıspanaklı börek nasıl yapılır, sorusunun cevabını vereceğiz. 

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Püf Noktaları 

Ispanaklı börek tarifi kolay olmasıyla birlikte titizlik ve özen ister. 

• Ispanaklı böreğin çıtır çıtır ve lezzetli olmasını istiyorsanız yufka kesinlikle taze ve günlük olmalıdır.
• Ispanakları güzel bir şekilde ayıklamak önemlidir.
• Ispanak demetinde çürük, kurt vb. olmamasına ve ıspanakların taze olmasına dikkat edilmelidir.

Ispanaklı Börek Malzemeleri:

• 3 tane taze hazır yufka
• 1 su bardağı yarım yağlı lor peyniri
• 250 gram ıspanak
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı susam 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 çay kaşığı pul biber 
• 1 çay kaşığı kabartma tozu 
• Yarım çay bardağı sıvı yağ 

Kabarması için;

• Yarım su bardağı soda (isteğe bağlı)

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp durulayalım. Ardından ıspanakları sirkeli suya koyup 15 dakika bekletelim. Ispanakları 15 dakika beklettikten sonra tekrar yıkayıp durulayalım. 
2. 1 tane soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım. 
3. Yemeklik doğradığımız soğanı, duruladığımız ıspanakları ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kaba ekleyip suyunu çıkarana kadar yoğuralım. Suyu çıktıktan sonra suyunu süzelim ve üzerine lor peynir ekleyelim. 
4. Lor peynirini eklediğimiz harca 1 çay kaşığı pul biber ekleyip karıştıralım. 
5. Bir kaba 1 çay kaşığı kabartma tozu,1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tane yumurta ekleyip çırpalım. ( Yarım su bardağı sodayı bu aşamada karışıma ekleyebilir veya en son böreklerin üzerine dökebilirsiniz.)
6. Düz bir tezgaha yufkaları serelim. Her bir yufkanın bir tarafına hazırladığımız sostan sürelim. İki tarafını birleştirip D şeklini verelim. 
7. Yufka D şeklini aldıktan sonra kenarlarına hazırladığımız harçtan ekleyelim ve yufkayı rulo şeklinde saralım. 
8. Rulo şeklinde sardığımız yufkayı 6 parçaya keselim. 
9. Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım. 
10. Ispanaklı börek tarifini tepside pişirmek için bir tane fırın tepsisini yağlayalım ve hazırladığımız böreklerimizi tepsiye dizelim. 
11. Böreklerin üzerine hazırladığımız sostan sürelim ve susam serpelim. 
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tepsimizi koyalım. 
13. Böreklerimizi üzeri kızarana kadar pişirelim. Ispanaklı lorlu börek tarifi hazır. Afiyet olsun.

Not: Ispanaklı börek tarifini sodalı yapmak isterseniz börekleri tepsiye dizdikten sonra üzerine yarım su bardağı soda dökebilir veya içine süreceğiniz harca ekleyebilirsiniz. Eğer tepsideyken dökerseniz börek çıtır olmayacak yumuşacık olacaktır. İç harca eklerseniz üstü çıtır börekler yapabilirsiniz.

Alternatif tarifler: Ispanak Kavurma Tarifi, Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi