Ispanakla yapılabilecek bin bir türlü tarif bulunmaktadır. Kekten, böreğe, çorbadan diğer yemeklere kadar ıspanağı mutfağınızda her alanda tereddüt etmeden kullanmanız mümkün tabii ki. Bunun yanı sıra oldukça vitaminli ve sağlıklı bir sebze olduğunu da hatırlatmakta fayda var. Beş çaylarında ya da menülerinizde tatlı alternatifi olarak da ekleyebilirsiniz. Şimdi ıspanaklı yaş pasta tarifi ile ilgili püf noktalar nelerdir ve ıspanaklı yaş pasta nasıl yapılır hemen öğrenelim!
Ispanaklı Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktaları
- Bu tarifin en önemli püf noktası, yumurta ve şekeri güzelce çırpmanız ve ıspanağı güzelce süzmenizdir.
- Kekinin güzel kabarması için unu mutlaka önceden eleyin. Böylece daha kabarık yumuşak bir kek elde edebilirsiniz.
- Mutlaka fırınınızı önceden ısıtmalısınız.
- Kek harcınızı hazırladıktan sonra 2-3 dakikadan fazla bekletmeden hemen pişmeye bırakmalısınız.
Ispanaklı Yaş Pasta Malzemeleri:
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Ispanak Püresi için:
- 1 yemek tabağı ıspanak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Muhallebisi için:
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 emek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin
Diğer Malzemeler:
- Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti ve krem şantiyi hazırlamak için gerekli süt
Ispanaklı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle muhallebimizi hazırlamak için, margarin hariç diğer malzemeleri bir tencereye alalım ve koyulaşıp muhallebi kıvamı alana kadar pişirelim.
- Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatalım ve üzerine margarini de ekleyelim. Biraz daha muhallebiyi ve soğumaya bırakalım.
- Tarifimize ıspanak püresini hazırlayarak devam edelim. Ispanakları 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile suyunu çekene kadar bir tavada pişirelim. Pişirdikten sonra bir kenara alalım ve soğumaya bırakalım.
- Ispanaklar soğuduktan sonra mutfak robotuna ilave edip, üzerine biraz süt ekleyelim. Ispanak ve sütü püre kıvamına gelene kadar çekelim.
- Bu sırada keki hazırlamaya başlayalım. Kek için yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpalım. Sonra üzerine diğer malzemeleri de ekleyelim.
- Son olarak kek harcının içine ıspanak püresini de ekledikten sonra, kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim.
- Bir kenarda süt ve krem şantiyi çırpıp soğumuş muhallebinin içine ekleyelim.
- Pişen kekimizi fırından çıkardıktan sonra ortadan ikiye ayıralım. İki kekin arasına hazırladığımız muhallebiyi sürelim ve diğer parçayı üstüne kapatalım.
- En üste de muhallebiyi sürelim. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Enfes bir tada sahip olan ıspanaklı yaş pasta tarifi hazır! Herkese afiyet olsun 🙂
Bir cevap yazın