Kabak Yemeği Tarifi Salçalı

Akşam yemeklerinde yapıp yiyebileceğiniz etsiz ve salçalı kabak yemeğinin tarifini vereceğiz sizlere. Eğer küçük çocuklarınız kabak yemeğini sevmiyorsa içine biraz et veya et suyu ekleyip tekrar deneyebilirsiniz. Çok fazla kişiye servis edecekseniz malzemeleri 1 fazla olarak hesaplayabilirsiniz; örneğin, 4 kabak yerine 5 kabak gibi. Sulu kabak yemeği hazırlamak istiyor ancak malzemelerin fazla kuru olduğunu düşünüyorsanız yemeğe yarım çay bardağı ılık su katabilirsiniz. Salçalı kabak yemeği yapımı kolay ve pratik bir yemektir ve tadı çok güzeldir. Şimdi kabak yemeği nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir, görelim.

Kabak Yemeğinin Püf Noktaları

• Kabakları küp küp doğrarken fazla küçük kesmeyin.
• Pişirmeye bıraktığınız yemeği fazla karıştırmayın. Kabaklar yumuşamaya başlayacağı için parçalanabilir. Parçalanması halinde bir kaşık yardımı ile o bölümü yemekten çıkarın.

Kabak Yemeği Malzemeleri:

• 4 tane kabak
• 1 tane soğan (orta boy)
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı (200 ml) ılık su
• Tuz, karabiber, pul biber.
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Salçalı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır ?

Kabak yemeğinin yapımını size en kolay şekilde anlatacağız. Yapılışı kolay bir yemek olsa da pratik gerektirdiği için tarifi bire bir uygulamaya özen gösterin.

1. Yemeğimizi yapmaya soğanları minik minik (minik küpler) doğrayarak başlayalım.
2. Sonrasında ocağa bir tencere koyup içine 1 tatlı kaşığı tereyağı atalım.
3. Yağ eriyene kadar karıştıralım ve eridikten sonra soğanları tencereye koyalım.
4. Soğanları biraz kavurduktan sonra en kısık ateşte ocakta bırakıp kapakları kesmeye başlayalım.
5. Kabakları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyalım ve küp küp keselim.
6. Bu işlemi yaparken soğan kavrulmuş olacak, kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştıralım.
7. Sonrasında küp küp kestiğimiz kabakları da ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
8. 1 dakika kadar kavurduktan sonra içine 1 su bardağı ılık suyu ekleyip karıştıralım.
9. Bütün malzemeler karıştıktan sonra kapağı kapatalım ve pişmeye bırakalım. Pişme süresince yemeği karıştırmayalım. Çünkü kabaklar yumuşayacağı için dağılabilir.
10. Pişmeye bıraktıktan sonra arada bir kabaklarımıza çatal tarzı bir araç batıralım. Kabaklar yumuşadığı zaman yemeğimiz hazır demektir. Yanına kıvırcık salatası servis ederek tüketebiliriz Afiyet olsun.

Alternatif Tarifler: Kabak Çorbası Tarifi, Yoğurtlu Kabak Meze Nasıl Yapılır?