Kapkek Tarifi

Renkli görünümleri ile büyük pastalardan hiçbir farkı olmayan ve tek kişilik porsiyonlarla sunulan kapkek çeşitleri gönüllerde taht kuracak. Renkli görünümleri sizi yanıltmasın, kapkek tarifi kolay ve evde bulunan malzemeler ile yapılabilir. İşte, en kolay tarifi ile kapkek yapımı!

Kapkek Tarifi Püf Noktaları

Kullanacağımız malzemeler oda sıcaklığında olursa, tarifimiz daha lezzetli olacaktır.
Kalıplara kek harcını koyarken tam doldurmamaya dikkat edelim. Çünkü kabaracağı için taşabilir ve şekli bozulabilir.
Kullanacağımız kek kalıplarını metal olanlardan seçmek daha iyi olacaktır. Kabardıkça şekli bozulmaz.
Kek hamuruna kuru malzemeleri eleyerek dökersek kapkek daha iyi kabaracaktır.

Kapkek Tarifi Malzemeleri

Keki için:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (soğuk olmasın)
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçeği yağı)
5 yemek kaşığı kakao
1 adet şekerli vanilin
1 adet kabartma tozu
2.5-3 su bardağı un

Üzeri için:

1 paket kakaolu krem şanti (yoksa sade krem şantide olur)
Renkli şekerler
Damla çikolata
2 renkli şeker hamuru

Kapkek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir çırpma kabının içine 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri dökelim.
Köpük kıvamına gelene kadar ve beyaz renge dönene kadar güzelce çırpalım.
1 su bardağı sütü ve 1 su bardağı sıvı yağI ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Son olarak, geriye kalan tüm kuru malzemeleri eleyerek kek harcına dökelim.
Hazırladığımız harcı kek kalıplarına dökelim. Ama kalıpları tam doldurmamaya dikkat edelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.
Krem şantiyi üzerinde yazılı olan malzemeler ve ölçüleri ile yapalım.
Bir sıkma torbasının içine krem şantiyi boşaltalım. Eğer sıkma torbanız yoksa, bir kaşık yardımı ile pişen kapkeklerin üzerine istediğimiz miktarda ve şekilde koyalım.
Süsleme için kullanacağımız malzemeler ile dilediğimiz gibi süsleyelim.
Her kapkeki aynı modelde yapmak zorunda değilsiniz. Birini damla çikolatalı diğerini renkli şekerler ile süsleyebilirsiniz.
En son 2 renk olan şeker hamurlarından kalıplar ile kesip, su yardımıyla kapkeklere koyabilirsiniz. Şeker hamurlarını kestiğiniz şekillerin altına su sürerek yapıştırabilirsiniz.
Süslediğimiz kapkek çeşitlerini buzdolabında biraz bekletip, üzerindeki kremanın soğumasını beklemelisiniz. Ardından da dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Cupcake süslemesi ve yapımı; kimleri için biraz zorlayıcı olsa bile, keyifli bir uğraş olduğu herkes tarafından kabul ediliyor. Siz de bu keyifli lezzete ortak olmaya ne dersiniz? Hayal gücünüzü kullanarak iştah dolu kapkekler yapmanız dileğiyle, afiyet olsun.