Karnabahar Graten Tarifi

Lezzetli mi lezzetli karnabahar graten tarifi ile sizlerleyiz. Fosfor bakımından oldukça zengin olan ve çiçekli görünümüyle sofralarımıza renk katan karnabahar, sos ile beraber ağızda unutmayacak bir tat bırakacak. Dilerseniz karnabahar graten nasıl hazırlanır sorusuna geçmeden önce malzemeler ile başlayalım.

Karnabahar Graten Malzemeleri:

1 orta boy karnabahar

5 su bardağı sıcak su

Sosu için;

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tutam maydanoz

Yarım su bardağı un

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Dereotu

Karnabahar Graten Nasıl Yapılır?

Bir orta boy karnabaharı çiçeklerine ayırıp diri kalacak şekilde haşlayalım.

Haşlanan karnabaharın suyunu süzüp fırın tepsisine dizelim.

Ardından ayrı bir kapta sosunu hazırlayalım. Geniş bir kabın içine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı un koyup iyice çırpalım.

Daha sonra üzerine 1 tutam maydanoz, 1 paket kabartma tozu,1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kimyon ilave edip çırpmaya devam edelim.

Son olarak birbiriyle karışan bu sosu haşlanan karnabaharın üzerine dökelim.

200 derecede önceden ısıtılmış fırına verip 35 dakika pişirelim.

30 dk. sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesini serpelim ve 5 dakika daha fırında pişirelim. Servisten önce üzerine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.

Servis Önerisi; Karnabahar gratenin yanına tavuk sote veya anne köftesi servis ederek hoş bir sunum elde edebilirsiniz.