Bu mükemmel tarifi kaçırmayın. Kiremitte pişen yemekler özellikle görsel açıdan insanları tatmin ediyor. Normal bir tabakta servis edilmesi yerine bu tarz otantik bir kapta servis edilmesi sofrayı zenginleştiriyor. Domates sosu pek çok yemekte çeşitli baharatlarla tatlandırılarak yemeğin bir parçası haline geliyor burda da arzı endam ettiğini görüyoruz. Köftenin kaşarlısı olur mu demeyin, hala denemediyseniz kaşarın köfteye de yakıştığına kesinlikle bu tarifi denedikten sonra hak vereceksiniz. Hem ekonomik hem de pratik lezzetin tadına varın. Köfteyi artık bir şeylerle yemek ya da yanına bir şeyler yapmak zorunda değilsiniz. Tek başına da bir yemek olabileceğini bu tarif ispatlıyor. Ekonomik bir yemek için en ideal seçimlerden olacak bize güvenin.
Kiremitte Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi
Kiremitte Domates Soslu Kaşarlı Köfte Yapmak İçin Gerekli Malzemelerimiz:
- 500 gr kıyma,
- 1 adet büyük soğan,
- 1 adet yumurta,
- 2 yemek kaşığı galeta unu,
- Kimyon(isteğe göre),
- Karabiber(isteğe göre),
- Tuz,
- Üzeri İçin:
- Kaşar peyniri.
- Domates Sosu İçin:
- 6-7 adet domates,
- 4-5 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tuz,
- Kırmızı pul biber,
Kiremitte Domatesli Soslu Kaşarlı Köfte Yapılışı:
Öncelikle domates sosu için; sarımsakları ezelim. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayalım. Tencereye domatesleri, sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ilave edelim ve orta ateşte pişirelim. Pişmesine yakın kırmızı pul biberi, kekiği ilave edelim ve karıştıralım. Köftesi için; soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım (suyunu kullanmıyoruz.) Maydanozu ince ince doğrayalım. Bir kaba tüm malzemeyi koyalım ve iyice yoğuralım. 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim ve tekrar yoğuralım. Elimizle küçük parçalar koparalım ve şekil verelim. Sonra hazırladığımız köfteleri kiremite dizelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında köfteleri pişirelim. Köfteler piştikten sonra üzerine hazırladığımız domates sosunu dökelim. Domates sosunun üzerine kaşar peyniri rendesini serpelim ve tekrar fırına koyalım. Kaşar peyniri kızarana kadar fırında bekletelim. Kiremitte Domates Soslu Kaşarlı Köftelerimiz servise hazır.
Bir cevap yazın