Köri soslu tavuk birçok kişinin severek tükettiği ve tercih ettiği ana yemekler arasında yer alıyor. Köri sosunun verdiği o eşsiz tat insanın iştahını kabartıyor. Köri soslu tavuk tarifi pratik olması nedeniyle de çok seviliyor ve mutfaklarda sıkça yapılıyor. Mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzet kremalı veya kremasız olarak hazırlanabiliyor. Dilerseniz köri soslu tavuk nasıl yapılır, gelin yakından bakalım. İşte bütün ayrıntılarıyla köri soslu tavuk yapımı!
Köri Soslu Tavuk Malzemeleri:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1,5 tatlı kaşığı köri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay bardağı süt (kremasız tarif için)
- Yarım paket krema (kremalı tarif için)
Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Köri soslu tavuk yapımı pratik ve aynı zamanda lezzetli ana yemeklerden bir tanesidir. Kısa sürede ve kolayca hazırlanabilir olmasıyla da sıklıkla tercih edilir. Tercihinize göre kremalı veya kremasız şekilde hazırlayabilirsiniz. Sizler için hem köri soslu tavuk kremalı hem de köri soslu tavuk kremasız nasıl yapılır, ayrıntılarıyla anlattık.
- Öncelikle tavuk göğsünü küp küp olacak şekilde doğrayalım.
- Biberleri ve soğanları da ince ince keselim. Dilerseniz soğanları yarım ay şeklinde biraz daha büyük doğrayabilirsiniz. Damak tadınıza göre karar verebilirsiniz.
- Geniş bir tava içerisine doğradığınız tavukları atalım ve ocağın altını kısık ayara getirelim.
- Doğradığınız tavuklar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
- Tavukların yeterince suyunu çektiğinden emin olduktan sonra önce zeytinyağını ve ardından soğanları ekleyelim. 5 dakikaya yakın soğanlarla beraber tavuğu karıştırarak pişirelim.
- Daha sonra önceden kesmiş olduğunuz biberleri ekleyelim ve yine aynı şekilde 5 dakika boyunca karıştıralım.
- Eğer kremasız köri soslu tavuk sote hazırlamak istiyorsanız, bu aşamadan sonra köriyi tavuğa eklemelisiniz. Daha sonra önceden hafif ısıtmış olduğunuz 2 çay bardağı sütü üzerine ekleyelim. Sütün tamamen çekilmesine izin vermeyecek kadar pişirelim. Yeterince pişince altını kapatalım ve servis edelim.
Eğer köri soslu tavuk kremalı olarak hazırlanacaksa, ayrı küçük bir tencereye kremayı boşaltalım ve üzerine köriyi ekleyelim. Krema ve köri iyice karışana kadar karıştıralım ve kaynatalım. Kaynayan sosu tavuğun üzerine ekleyelim ve tavukla harmanlayarak kısık ateşte kısa süre pişirelim. Tavuk piştikten sonra ocaktan alalım ve servise hazır hale getirelim.
Akşam yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti olan köri soslu tavuk artık hazır! Afiyet olsun 🙂
Bir cevap yazın