Eskiden beri, özellikle yaz günlerinin vazgeçilmezi buz gibi limonatalardır. İçeni serinletirken aynı zamanda ferahlatan limonata yapımı da oldukça kolay ve pratiktir. Kafelerde, pastanelerde ve sokaklarda buz gibi görünümü bile mest eden limonata ev yapımı olursa, nasıl olur? Hep birlikte tarife geçelim!
Limonata ile İlgili Püf Noktalar:
- Buzluktan çıkardığımız portakal ve limonu, çıkarır çıkarmaz rondoya atmayalım ve mutlaka rondonuzun gücüne göre gerekirse daha küçük parçalara bölelim. Buz halinde olacağı için rondoyu zorlayabilir.
- Eğer çok ekşi limonata sevmiyorsanız, portakal ile içeceğinizi hazırlamak sizin için daha uygun olacaktır. Portakal kullanarak limon sayısını azaltacağımız ve portakalın şeker oranından faydalanacağımız için daha tatlı bir içecek elde etmiş olacağız.
- Eğer limonatanızı naneli hazırlamak istiyorsanız, portakal yerine sadece 2 adet dondurulmuş limonu şekerle püre haline getirelim. Ardından taze nane yapraklarını 1 yemek kaşığı toz şekerle havanda iyice dövelim. Nane yaprakları tamamen eriyene kadar ezmeye devam edelim. Limon ve nane pürelerini karıştıralım ve içme suyu ile karıştıralım. Ardından süzelim.
- Limonatada nane aromasını daha çok seviyorsanız, sadece limonlarla bir limonata yaptıktan sonra, en son sürahiye nane püresini karıştırabilirsiniz. Böylece naneler yeşil rengini de vermiş olacaktır.
Limonata Malzemeleri:
- 1 adet limon
- 1 adet portakal
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 litre içme suyu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Limonata Nasıl Yapılır?
- En az bir gün önceden limon ve portakalı buzluğa atalım. Donmuş limon ve portakalı, buzluktan çıkardıktan yaklaşık 10 dakika sonra orta büyüklükte doğrayalım.
- Limon ve portakal dilimlerini rondoya koyalım ve üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edelim. Portakal ve limon parçalara ayrılana kadar rondodan çekmeye devam edelim.
- İçme suyu derin bir kabın içerisine alalım ve rondoda çektiğimiz meyveleri suyun içerisine ekleyelim ve üzerine limon tuzunu da ilave edelim.
- Tüm malzemeleri ekledikten sonra güzelce karıştıralım ve birkaç dakika dinlendirelim.
- Ardından süzgeçten veya temiz bir tülbentten geçirelim ve servis yapacağımız sürahiye dolduralım. Kalan meyve parçalarını iyice sıkarak aromasının tamamından faydalanalım.
- Bardağın üzerine taze nane yaprağı veya bardağın kenarına dilim kivi sabitleyelim ve içine buz küpleri atarak servis yapabilirsiniz.
C vitamini deposu buz gibi limonatayı ev yapımı tarifiyle deneyip, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Bir cevap yazın