Mısır gevrekli kurabiyeler oldukça lezzetlidir. Bu enfes tarifin farklı çeşitleri de vardır. Yapımı kolay mısır gevrekli kurabiye her yaştan insanın sevdiği, çayın yanına en çok yakışan kurabiyelerdendir. 1 saatte yapabileceğiniz ve oldukça bereketli olan mısır gevrekli kurabiye tarifini merak ediyorsanız, hemen denemelisiniz.
Mısır Gevrekli Kurabiye Püf Noktaları
- Kurabiyeleri önceden yapabilirsiniz, fakat çikolata ve mısır gevreğine servis edeceğiniz gün bulayın. Böylece çıtır çıtır kalacak ve kurabiyeler yumuşamayacaktır.
- Malzemeler oda sıcaklığında olursa daha iyi olacaktır. Tarife başlamadan yarım saat önce buzdolabından çıkarın.
Mısır Gevrekli Kurabiye Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ (Tercihen ayçiçeği yağı)
- 4 su bardağı kadar mısır nişastası
- Yarım paket margarin (100 gram)
Üzeri için:
- Kahvaltılık sürülebilir çikolata
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kahvaltılık mısır gevreği
Mısır Gevrekli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yarım paket margarin, 3 adet yumurta ve 1 su bardağı pudra şekerini bir yoğurma kabına alalım ve güzelce karıştıralım.
- 4 su bardağı mısır nişastasını ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım.
- 2 su bardağı unu eleyerek dökelim. Fakat kontrollü ekleme yapalım, daha fazla un ihtiyacı olabilir.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım.
- Yağlanmış fırın tepsisinin üzerine ufak parçalar koparıp yuvarlayarak dizelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırına atalım.
- Pişirirken dikkatli pişirelim. Kurabiyenin üstü beyaz kalıyor, o yüzden altı pembeleşene kadar pişirelim. 15-20 dakika pişmesi yeterlidir.
- Kurabiyeler piştikten sonra kenara ılımaya alalım.
- Kurabiyeler ilk sıcaklığını atarken kahvaltılık sürülebilir, çikolatayı benmari usulü güzelce eritelim. Çıkan kurabiyeye göre, çikolatadan ona uygun miktarda alarak yapalım.
- Eridikten sonra altını kapatıp 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, güzelce akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
- Mısır gevreklerini az miktarda kıralım. Ufak parçalara geldikten sonra kâseye alalım. Yalnız kıralım, ufalamayalım.
- Kenara aldığımız ılık olan kurabiyeleri ilk önce çikolata sosuna daha sonra mısır gevreğine bulayalım.
- Servis tabağına dizip bir saat kadar kenarda dinlendirelim.
- Daha sonra dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.
Dışı mısır gevrekli kurabiye tarifi, hem kalorisi düşük hem de lezzetli bir tariftir. İstersiz mısır gevrekli üzümlü kurabiye de yapabilirsiniz. Üzüm yerine fındık ve portakal da ekleyebilirsiniz. Bu nefis tarifi deneyecekseniz, afiyet olsun 🙂
Bir cevap yazın