Sıcak yaz aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan mozaik pasta tarifi; az malzemeli oluşu, pratik yapımı ve tadına doyulmaz lezzeti ile buzluklarımızın olmazsa olmazlarındandır. Peki, 10 dakikada hazırlanabilen bu efsane mozaik pasta nasıl yapılır? Mozaik pasta malzemeleri nelerdir? Bu kısacık sürede 8 kişilik mozaik pasta tarifi yapmak mümkün müdür? İşte, en lezzetli ve en orijinal mozaik pasta tarifi!
Mozaik Pasta Yapılışı ile İlgili Püf Noktalar
- Mozaik pasta harcının döküleceği kalıbın her tarafı, mutlaka iki kat streç film ile kaplanmalıdır. Böylece mozaik pasta kolay bir şekilde kalıptan çıkarılıp dilimlenecektir.
- 8 kişilik mozaik pasta tarifi, aylarca buzlukta saklanabilir. Kullanılan kalıp dışında, mozaik pasta mutlaka hava aldırmayan poşetlerle de iyice sarılmalıdır. Böylece harici bir kokunun girmesi engellenmiş olacaktır.
Şimdi gelin, mozaik pasta nasıl yapılır, tüm ayrıntılarıyla öğrenelim!
Mozaik Pasta Malzemeleri
- 210 gr sütlü tablet çikolata
- 1 su bardağı iri kırılmış fındık içi ya da ceviz
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 2 su bardağı sıcak süt (Bardak ölçüsü 200 ml olmalı)
- 2 paket pötibör bisküvi (Toplamda 300 gr olmalı)
Mozaik Pasta Nasıl Hazırlanır?
- Öncelikle çikolataları büyük bir kâseye kıralım.
- Üzerine parçalanmış fındıkları ve kakaoyu ilave edelim.
- Sıcak sütü karışımın üzerine dökelim. Karıştırdıktan sonra çikolataların tamamen erimesi için kâseyi kenara bırakalım.
- Bu sırada pötibör bisküvileri başka bir kâsede parçalayalım. (En az 8 parçaya bölünecek şekilde elimizle gelişigüzel kıralım.)
- Bisküvileri hazırladığımız sosun içerisine ekleyelim. Tüm malzemeyi birkaç dakika karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımı, iki kat streç film ile kapladığımız küçük bir kek kalıbına boşaltalım. (Buzluğa girebilecek herhangi bir borcam ya da saklama kabını da kullanabilirsiniz.)
- Harcın üzerini bastıra bastıra düzeltip, kabın kenarlarından sarkıttığımız streç film ile kapatalım.
- En az 5 saat buzlukta bekletelim. (Bekleme süresi buzluktan buzluğa değişiklik gösterebilir.)
- Daha sonra buzluktan çıkarıp üzerindeki streç filmi açalım. Servis tabağına ters çevirerek koyalım. Geriye kalan streç filmi de üzerinden çıkartalım.
- Pastamızı birkaç dakika oda ısısında bekletelim. (Böylece mozaik pasta kolay bir şekilde istenilen kalınlıklarda dilimlenebilecektir.)
Küçük bir kek kalıbı kullanarak hazırladığımız en orijinal mozaik pasta tarifi, şık görünümü ve damaklarda eriyen lezzeti ile artık servise hazır. Afiyet olsun.
Bir cevap yazın