Patates Püresi Tarifi

Patates yüzyıllardır besleyici ve doyurucu bir besin olarak sofralarımızda yer alıyor. Ana yemeklerin içinde, garnitürlerde, çorbalarda hatta tatlılarda bile kullanılıyor. Patatesin en yaygın kullanıldığı alanlardan biri de patates püresi yapımıdır. Et yemeklerinin vazgeçilmez garnitürü olan patates püresinin yapımı çoğu kişiye basit ve kolay gelmektedir. Fakat patates püresi yapımı ne kadar kolay gözükse de ince püf noktaları vardır. Bu püf noktaları uygulamazsanız patates püreniz çok sert veya çok cıvık ve lezzetsiz olabilir. Bu nedenle patates püresi yaparken püf noktalarına ve yapılışına dikkat etmek gerekmektedir. Tarifimizde size en güzel, kıvamlı patates püresi nasıl yapılır onu anlatacağız.

Patates Püresi Püf Noktaları

• Daha hızlı yapmak ve daha yumuşak olması için patatesleri küp şeklinde doğrayıp öyle kaynatalım.
• Patates püresi için süt yerine süt kreması da kullanabilirsiniz.
• Patates püresinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya dilimlenmiş maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
• Eğer patatesleri düdüklü tencerede haşlarsanız zamandan tasarruf edip patates püresini daha hızlı hazırlayabilirsiniz.
• Patateslerin taze olmasına önem gösteriniz.

Patates Püresi Malzemeleri:

• 6 tane büyük boy patates
• 1,5 su bardağı süt veya süt kreması
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates Püresi Nasıl Yapılır?

1. 6 tane orta boy patatesin kabuklarını güzelce soyalım. Kabuklarını soyduğumuz patatesleri iri küp parçalar halinde doğrayalım.
2. İri ve küp küp doğradığımız patatesleri geniş bir tencereye koyalım. Üzerine patateslerin boyunu 2 parmak geçecek kadar su ekleyelim.
3. Patatesleri orta ateşte haşlayalım.
4. Haşlanan patateslerin yumuşaklığı istediğimiz kıvama gelince ocağın altını kapatalım. Haşlanmış patateslerin olduğu tenceredeki suyu tamamen süzelim.
5. Tencerede kalan patatesleri ezici ile iyice ezelim.
6. Haşlanmış patatesleri iyice ezerken üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı tereyağı ve 1,5 su bardağı süt ekleyelim ve haşlanmış patateslerimizi hem ezelim hem karıştıralım.
7. Ezdiğimiz patates pürüzsüz kıvama gelinceye kadar ezip karıştıralım.
8. Patateslerimiz pürüzsüz kıvama gelince hazır olmaktadır. Farklı çeşitlerde, farklı yemeklerde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Alternatif Tarifler: Fırında Patates Püresi Nasıl Yapılır?, Püreli Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?