Sade Kek Tarifi

Doğum günlerinde, çay molalarında, konuklara ikram sırasında hatta kahvaltıda bile sofralarda yerini alan kek tarifleri, hem pratik yapılışı hem de lezzetiyle çokça tercih edilir. Ev halkının yanı sıra davetsiz misafirler için de tam bir cankurtaran olan bu leziz ikramlığın yapım süresi ortalama 1 saattir. Tarifimizde anne eli değmişçesine lezzetli, kakaosuz sade kek yapımını anlatacağız.

Not: Yumuşacık sade kek tarifi yaklaşık 7 kişiliktir.

Sade Kek Tarifi Püf Noktaları

Kek yapımında kullanacağınız yumurtaları önceden oda sıcaklığında muhafaza ettiğinizden emin olun.
Kekteki yumurta kokusundan rahatsız oluyorsanız süt ve sıvı yağ ekleyeceğiniz aşamada rendelenmiş limon kabuğu veya biraz limon suyu ilave ederek koku oluşmasını engelleyebilirsiniz.
Kek hamurunun güzel kabarmasını ve pürüzsüz bir kıvamda olmasını istiyorsanız un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ilave etmeden önce elekten geçirmelisiniz.
Kekin kalıba yapışmasını önlemek için kek kalıbını yağlamayı unutmayın.
Keki fırına verdiğiniz ilk 30 dakikada fırın kapağını açmamaya özen gösterin.
Fırından çıkardığınız kek sıcak olduğundan dolayı parçalanmaya karşı hassastır. Bu nedenle ilk sıcağını atması için bir süre bekleyin.
Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdanı keke batırabilir ve hamur mu diye kontrol edebilirsiniz.

Kakaosuz Sade Kek Malzemeleri:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Sade Kek Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri alalım ve beyazlaşıncaya dek -en az 5 dakika boyunca- çırpalım.
Üzerine 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağı ilave ederek birkaç dakika daha çırpalım.
Daha sonra 2 buçuk su bardağı elenmiş un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyip malzemeler iyice harmanlana kadar çırpmaya devam edelim.
Hazırladığımız kek hamurunu tereyağıyla yağladığınız kalıba boşaltalım.
160 derece önceden ısıtılmış fırına keki verelim.
Pişirme süresi yaklaşık 50 dakikadır. Bu süre zarfında keki arada bir kontrol etmeyi unutmayın. (İlk 30 dakika kapağı açmayın, cam bölmeden takip edin.)
Kabaran ve üstü kızaran kekimiz hazır. İlk sıcağını atmasını bekledikten sonra dilimleyebilirsiniz.

Not: Dilerseniz üzerine damla çikolata veya pudra şekeri ekleyip servis edebilirsiniz. Kek kalıbınız yoksa aynı kek tarifi sade tepside de yapılabilir.

Alternatif Lezzetler: Pandispanya Keki Tarifi, Islak Kek Tarifi, Kek Tarifi