Aragon Usulü Sebze Yemeği, adı üzerinde İspanya’nın özerk bölgesi Aragon’da pişirilmeye başlanmıştır. Pireneleri kapsayan Aragon’un yemek kültürü Katalanya’dan daha farklıdır. Daha hafif ve daha az komplike bir mutfak kültürü vardır. Bu yemek de hem hafif hem de yapımı kolaydır. Ara sıcak olarak da servis edebileceğiniz bu yemeği kızarmış ekmeklerle de ikram edebilirsiniz. Pilav ve salatayla birlikte Aragon Usulü Sebze Yemeği’nden hoş bir akşam menüsü çıkarabilirsiniz.
Aragon Usulü Sebze Yemeği Tarifi
Aragon Usulü Sebze Yemeği Malzemeler:
- 6 adet domates
- 4 adet yeşil biber
- 4 adet kabak
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- ½ tatlı kaşığı şeker
- Sıvı yağ
- Tuz
Aragon Usulü Sebze Yemeği Yapılışı:
Domatesleri ve soğanları küçük küçük doğrayın.
Kabakları ve biberleri küp şeklinde doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağ koyup soğan ve sarımsakları soteleyin.
Soğanlar pembeleşince biberleri, domatesleri ve kabakları ilave edin.
Birkaç kez çevirdikten sonra tuz ve şekeri ekleyin.
Kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun…
Bir cevap yazın