Nişan, doğum günü, sünnet, gibi etkinliklerinizde her zaman misafirlerinize ikram edecek farklı tatlar ararsınız. Fakat pastane gibi yerlerden aldığınız kurabiye, çikolata gibi tatlılar çok maliyetli olabilir. Bu yazımızda çok az malzemelerle yapabileceğiniz, çok pratik çok lezzetli en güzel şeker hamurlu kurabiye nasıl yapılır sizler için açıklıyoruz.
Şeker Hamurlu Kurabiye Püf Noktaları
- Şeker hamurlu kurabiyenin ağızda dağılan bir kıvamı olmasını istiyorsanız, dikkat etmeniz gereken hususlardan birisi hamuru hazırladıktan sonra streç film ile kapatarak, buzdolabında 1 saat bekletmektir. Eğer bu işlemi yaparsanız, hamurun kıvamı tam ayarında olur ve kurabiyeleriniz istediğiniz gibi ağızda dağılır.
- Fırınların ısı ayarları ve ısı miktarları değişkenlik göstermektedir. Kurabiyelerinizin tam ayarında pişmesi için fırınınızı ona göre ayarlamalısınız. Kurabiyelerinizi fırına atarken orta bölmede pişirmelisiniz.
- Kurabiyelerinize güzel bir görsellik katmak adına, onları çeşitli desenlerle süsleyebilirsiniz.
Şeker Hamurlu Kurabiye Malzemeleri
- 150 gram tereyağı
- 1 tane yumurta
- 3 su bardağı un
- 200 gram pudra şekeri
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
Süslemeleri için;
- 250 gram mavi şeker hamuru
- 250 gram sarı şeker hamuru
Şeker Hamurlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- 150 gram soğuk tereyağı ile 3 su bardağı unu iyice karıştıralım.
- 1 adet yumurta, 200 gram pudra şekeri ve yarım tatlı kaşığı tarçını ayrı bir kapta mikser yardımı ile karıştıralım.
- Karışımımızı tereyağı ve unla birleştirip iyice yoğuralım.
- Yoğurma işlemimiz bittikten sonra hamurumuzu streç film ile kapatarak, 1 saat buzdolabında bekletelim.
- Hamurumuzu 1 saat beklettikten sonra tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hamurumuzu açarken kalınlığının yarım cm. aralığında olmasına dikkat edelim.
- Yarım cm. kalınlığındaki hamurumuzu çeşitli aparatlarla istediğimiz şekilde keserek şekillendirelim.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve üzerine hazırladığımız kurabiyeleri dizelim.
- Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırına kurabiyelerimizi koyalım ve 10- 15 dakika kadar pişirelim. (Kurabiyelerin pişip pişmediğini ara ara kontrol edelim.)
- Fırından çıkardığımız kurabiyeleri ızgara teline dizelim.
- 250 gram mavi ve sarı şeker hamurunu merdane ile açalım. (Hamuru farklı şekillerde de açabilirsiniz.) Açtığımız şeker hamurunu kurabiyelerimizin üzerine koyup şekillendirelim.
Hoş görünümlü şeker hamurlu kurabiye tarifimiz hazır, afiyet olsun. Kolay şeker hamurlu kurabiyeleri istediğiniz şekilde süsleyebilir, servise hazır hale getirebilirsiniz.
Bir cevap yazın