İftar için hafif ve lezzetli bir çorba arıyorsanız semizotlu soğuk çorba tam havaların sıcak olduğu iftarlara göre… Uzun ve sıcak bir günde tutulan orucun ardından iftarda semizotlu soğuk çorbadan içmek o güzel tadıyla ve serinleticiliğiyle sizi kendinize getirecek! Bu leziz çorbayı hazırlaması da gayet basit, fazla zahmet ve vakit vermeden kolayca hazırlayabilirsiniz. Eğer iftara beklediğiniz misafirleriniz varsa semizotlu soğuk çorbaya sofranızda yer verin, hep beraberce serinleyin!
Semizotlu Soğuk Çorba Tarifi
Semizotlu soğuk çorba yapmak için gerekli malzemelerimiz:
– 1 su bardağı buğday
– 1 bağ semizotu
– 2 adet salatalık
– 500 gr. yoğurt
– Zeytinyağı
– Su
– Tuz
Semizotlu soğuk çorbanın yapılışı:
– Buğdayı haşlayın ve suyunu sonra kullanmak üzere süzün.
– Yoğurda buğdayları ekleyip karıştırın.
– Soğuyan buğday suyuyla yoğurdu istediğiniz kıvama göre sulandırın, gerekirse su ekleyin.
– Salatalıkları küçük küçük kesin, semizotuyla beraber yoğurda ekleyin, zeytinyağı gezdirin.
– Tuzunu atın, birkaç kere daha karıştırın.
Afiyet olsun.
Bir cevap yazın