Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi

Yumuşacık pofuduk bir keki sevmeyen yoktur herhalde. Aynı şekilde güzel kıvamlı ve lezzetli bir muhallebiye de kimse hayır diyemez. Şimdiki tarifimizde bu iki lezzetin birleşmesiyle ortaya çıkan tart kalıbında muhallebili kek nasıl yapılır, püf noktalarıyla anlatıyoruz.

Tart Kalıbında Kek Püf Noktaları

• Kek için kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.
• Un, kakao, kabartma tozu gibi malzemeleri eleyerek eklemeniz kekinizin topaklanmasının önüne geçer.
• Şeker ile yumurtayı iyice köpürene kadar çırpmalısınız.
• Tart kalıbını yağlayıp unlarsanız kek, tart kalıbından rahat çıkar.
• Tatlınızın muhallebisini yaparken sık sık karıştırın ve topaklanmamasına özen gösterin.
• Tart kalıbında muhallebili kekinizi süslemek için renkli drajeler, fındık taneleri ve çikolata parçacıkları kullanabilirsiniz.

Tart Kalıbında Muhallebili Kek Malzemeleri:

Tart Keki için;

• 2 tane yumurta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 miligram)
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı toz kakao

Tart Muhallebisi için; 

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un

Tart Kalıbında Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba 2 tane yumurtayı ve kek hamuru için hazırladığımız 1,5 çay bardağı toz şekeri dökelim. Şeker ile yumurtayı iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Çırptığımız karışımın üzerine 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı un ekleyelim. Bu karışımı da mikser yardımı ile 1 dakika çırpalım.
3. Tart kalıbımızı iyice yağlayalım ve kalıbımıza un serpelim. Hazırladığımız karışımı yağladığımız tart kalıbının içerisine dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına kek hamurunu koyalım ve 16 dakika pişirelim.
5. Geniş bir tencereye 2 su bardağı sütü, 3 yemek kaşığı unu ve 1 çay bardağı toz şekeri ekleyelim ve karıştıralım. Bu karışımı orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
6. Muhallebi kaynayınca ocağı söndürelim ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 paket vanilyayı döküp karıştıralım.
7. Fırından çıkardığımız kekin orta kısmını daire şeklinde kesip çıkartalım.
8. Kesip çıkarttığımız bölgeye hazırladığımız muhallebimizi dökelim ve spatula yardımı ile muhallebiyi yaydırıp düzleyelim..
9. Tart kalıbında muhallebili kek hazır. Üzerine çeşitli süslemeler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Alternatif Lezzetler: Sade Kek Tarifi, Pandispanya Keki Tarifi, Islak Kek Tarifi