Tavuk Haşlama Tarifi

Birçok yemekte kullandığımız tavuğu haşlamak aslında göründüğü kadar kolay değildir. Peki tavuk haşlaması nasıl yapılır? Malzemelerin ve tavuğun tadını oturtmak, kıvam ve sos dengesini ayarlamak çok önemlidir. Kullandığınız sebze ve aromaların tatlarının karışmasını engellemek biraz zor olsa da imkansız değildir. Eğer tarifi çok fazla kişiye servis edecekseniz sebzelerini daha bol koymalı ve su miktarı ayarlamalısınız. Ayrıca tavuk budu yerine tavuk göğsü ekleyebilirsiniz. Yapımı kolay ve pratik olan bu yemeği yiyen bütün misafirleriniz bayılacak ve tekrardan yemek isteyecektir. Şimdi yemek tariflerini çok daha lezzetli kılan püf noktalarla tavuk haşlamasından bahsedelim.

Tavuk Haşlamanın Püf Noktaları

• Haşlama suyuna 1 çay kaşığı limon suyu damlatmak tavuğun daha kolay didiklenmesini sağlar.
• Özellikle bütün tavuk haşlama tarifi için düdüklü tencere tercih edilir. Fakat tavuğun az veya çok olması önemli değil, tavuk haşlamada düdüklü tencere kullanmak daha lezzetli olmasını sağlar. 
• Sebzeleri çok küçük doğramayın, biraz büyük kalsın ki haşlanırken lezzeti içinde kalsın ve parçalanmasın.
• Yemeğinizin suyunu dökmeyin, içinde birçok protein ve vitamin bulunduğu için çok sağlıklıdır. Pilav, çorba tariflerinde kullanabilirsiniz. 

Tavuk Haşlama Malzemeleri:

• Tavuk but
•  2 adet havuç
•  2  adet patates
•  1 yemek kaşığı tereyağı
•  6 adet arpacık soğan
•  tuz, karabiber, pul biber
•  3-4 (600- 800 ml) su bardağı su

Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır ?

tavuk haşlama tarifi sade veya bol baharatlı yapılabilir. Burada devreye damak tadınız ve eliniz altındaki malzemeler giriyor.

1. En güzel tavuk haşlama tarifi için tavuklar da dahil olmak üzere tüm malzemeleri iyice yıkayalım.
2. Havuç ve patateslerimizi yıkadıktan sonra soyacak ile soyalım. Sonrasında temiz bir şekilde doğrayalım.
3.  Arpacık soğanı ilk önce soyalım, sudan geçirelim ve sonrasında daire şeklinde olacak şekilde keselim. İsterseniz soğanlara diğer sebzelerden ayrı bir şekilde kekik, karabiber ve tuz ekleyebiliriz. 
4. Tavuk butlarını ve sebzeleri bir tencereye alıp 3-4 bardak suda pişirmeye başlayalım. Baharatlarını bu aşamada içine ekleyelim.
5. Tencereye tereyağını da ekledikten sonra 15 dakika pişirelim ve tavukların haşlandığına emin olana kadar pişirmeye devam edelim..
6. İsterseniz haşlama işleminden sonra tavukları suyuyla birlikte 20 dakika fırına atabilirsiniz. Her şey hazır olduktan sonra tabaklayalım ve servis edelim, afiyet olsun. 

Sunum Önerisi: Tavuk haşlama yemeğinin tarifi de servisi de gayet kolaydır. Servis yaptığımız tabağa biraz pilav koyabilirsiniz. Bu iki lezzet birbirini tamamlayacaktır. Ayrıca limonla da servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Alternatif Tarifler: Tavuklu Patates Yemeği, Fırında Tavuk Pirzola Tarifi, Yufkada Tavuklu Pizza Nasıl Yapılır?