Tavuk Köftesi Tarifi

Beyaz et grubu içerisinde bulunan tavuk eti ile pratik ve lezzetli yemekler çıkarabiliriz. Tavuk haşlama, ızgara, sote dışında tavuk köftesi de yapabiliriz. Böylece köfte sevenler için değişik bir alternatifte olmuş olacaktır. Masraflı olmayan ve çocuklarınızın çok seveceği tavuk köftesi tarifini deneyerek sofranıza artı lezzet katabilirsiniz. Hazırsanız tarife geçelim?

Tavuk Köftesi Püf Noktaları

• Tavuk eti çekildiğinde kıymaya nazaran daha sulu olacağından dolayı, yoğurduktan sonra mutlaka dolapta dinlendirilmelidir.
• Eğer tavuk göğsünden çekilmiş bir kıyma kullanacaksak, bu bölüm yağsız bir et olduğundan dolayı, kurumuş bir köfte olmaması için köfteleri şekillendirirken ellerinizi zeytinyağı sürün.
• Yağsız değil, tavada az yağ olacak şekilde pişirilmelidir.

Tavuk Köftesi Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk kıyması
• 1 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Biraz maydonoz
• Bayat ekmek kırıntısı ya da galeta unu
• Karabiber, tuz, kekik, kimyon, pul biber

Lezzetli tavuk köftesi nasıl yapılır merak ediyorsanız, tüm detaylarıyla tavuk köftesi yapımını açıklıyoruz.

Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çekilmiş tavuk kıymasını bir kaba alalım.
2. İçerisine yumurta, galeta unu ya da ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biberden oluşan harç malzemelerini ekleyelim.
3. Rendelenmiş kuru soğanı ve sarımsağı da bu karışımın içine ilave edelim.
4. Tavuk kıymasını da ekledikten sonra iyice yoğurmaya başlayalım.
5. Sonra yapışmaması için elinizi yağlayarak, ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve köfte haline getirelim. 
6. Hazırladığımız tavuk köftelerini buzdolabında 20-25 dakika kadar dinlendirelim.
7. Köfteler dinlendikten sonra yağlı tavada iki tarafı da kızarana kadar pişirelim.
8. Piştikten sonra yanına garnitürleri de ekleyerek servis edelim.

Tavuk Köftesi Çeşitleri

• Tavuk göğsü köfte yapımı için aldığımız tavuk göğsünü küçük parçalara bölüp, rondoda çekerek de aynı iç malzemelerle hazırlayabiliriz.
• Izgarada tavuk köftesi yapmak istersek, baharatların içine biraz da köri baharatı ekleyebilirsiniz. Izgara yaparken domates ve biberleri de ayrıca ızgarada közleyip yanına yakışan bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
• Ayrıca tavuk göğsü ve tavuk butu etini karıştırıp bir tavuk kıyma da elde edebilirsiniz. Taze soğan, köri baharatı, yumurta, galeta unu ya da ekmek içi, sarımsak gibi malzemelerle tavuk köftesi tarifini hazırlayabilirsiniz. Patates püresi ise hazırlanan tavuk köftesinin yanına yakışacaktır. Tavuk köftesi hazırlarken damak tadınıza göre bir parça salçayı iç harca ekleyebilirsiniz.

Farklı ve aynı zamanda lezzetli bir tarif olan tavuk köftesini yapmaya karar verdiyseniz, harika olacağından hiç kuşkumuz yok! Herkese afiyet olsun 🙂