Hemen hemen hepimiz tavuklu börek yemişizdir ama bu tarif hem daha pratik hem de pizza görünümünde bir yemek. Farklı bir deneyim olan bu yemek pizzanın farklı bir lezzeti gibi hatta tavuklu böreğe de benzeyen bu ikili lezzet bir harika.
Yufkada Tavuklu Pizza Tarifi
Yufkada Tavuklu Pizza Yapmak İçin Gerekli Malzemelerimiz:
- 1 adet tavukgöğsü
- 3 adet kuru soğan
- 1 adet yufka
- 50 gram margarin veya tereyağı
- 2 kaşık sıvıyağ
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
- Kaşar peyniri
- 1 yumurta sarısı
Yufkada Tavuklu Pizza Yapılışı:
Tavuk göğüs eti fındık büyüklüğünde doğranır, teflon tencereye konulup suyunu çekince 2 kaşık sıvıyağ ilave edilir, tavuk etleri hafif kavrulur, piyazlık doğranan soğanlar katılır hep birlikte soğanlar karamelize olana kadar kavrulur, baharatları ilave edilerek ateşten alınır.
Margarin veya tereyağı eritilir. Yufka masaya serilir ve eritilmiş yağ yufkanın her tarafına sürülür. Yufkanın ortası yuvarlak büyük bir tepsi ile kesilip alınır. Kenarlarından çıkanlarda yuvarlak yufkanın üzerine yerleştirilir, ortasına hazırladığımız iç konulur. Kenarlar içe doğru bükülür ve yumurta sarısı sürülerek ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Kurumasın diye içli kısmın üzerine yağlı kâğıt serilir, kenarları ve altı kızarınca yağlı kâğıt alınarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir kaşar ve hafif eriyince fırından alınır. Ilık servis yapılır.
Bir cevap yazın